Il Barrile IGT Isola dei Nuraghi Rosso è un vino rosso prodotto dalla cantina Contini, situata in Sardegna, Italia. Il nome “Barrile” deriva dal termine sardo per indicare il fusto di legno in cui tradizionalmente si conservava il vino.
Caratteristiche:
- Vitigni: Nieddera, Caddiu e altri vitigni autoctoni locali
- Gradazione alcolica: 14,5%
- Colore: rosso rubino intenso
- Profumo: fruttato e speziato, con sentori di ciliegie mature, prugne, pepe nero e cannella
- Gusto: corposo, equilibrato e persistente, con tannini morbidi e freschezza aromatica
Il Barrile IGT Isola dei Nuraghi Rosso viene prodotto utilizzando uve provenienti da vigneti coltivati su terreni calcarei, esposti a sud-ovest e situati a un’altitudine di 200-300 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta manuale delle uve, avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da una maturazione in botti di rovere per almeno 12 mesi.
Si abbina bene con piatti a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione sarda come il maialetto (allo spiedo) e il pane carasau. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C.
