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Berteru Sa Cava de Pulinaria

Cannonau D.o.c Mammoiada
Cantina Gungui
Rosso
|
Sardegna
IT
|
2023

Il prezzo originale era: € 35,00.Il prezzo attuale è: € 26,00.

disponibili
Peso: 1,5 kg

Berteru cannonau di Sardegna dall’azienda familiare sa cava de Pulinaria. Una piccola ma virtuosa realtà, estesa su una superficie di due ettari e mezzo, che prende il nome dalla località che la ospita, a circa 1 km dal paese dei Mamuthones. A caratterizzarla, la presenza di 6.000 punti vite “Cannonau”.

  • profondo rosso rubino quasi impenetrabile. Profumo: intense note fruttate di more, mirtilli, vaniglia, mirto, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, è un vino di corpo e sincero
  • bottiglia da 75 cl contiene solfiti

Caratteristiche:

  • Vitigno: Cannonau
  • Gradazione alcolica: 14%
  • Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • Profumo: fruttato e speziato, con note di frutti rossi, prugna e spezie come il pepe nero e la cannella
  • Gusto: pieno e morbido, con tannini maturi e una piacevole acidità

Cannonau di Sardegna viene prodotto con uve di Cannonau coltivate in vigneti situati a un’altitudine di 500-600 metri sul livello del mare, in terreni calcarei e argillosi. Dopo la raccolta manuale delle uve, avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da una maturazione in botti di rovere per almeno 8 mesi.
Si abbina bene con piatti a base di carne, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina sarda come il maialetto, l’agnello alla scottadito e la malloreddus alla campidanese (gnocchetti sardi con ragù di carne). Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C.