Cannonau di Sardegna d.o.c prodotto a Mamoiada, piccola produzione di 15 quintali per ettaro, rosso rubino con riflessi granati, sentori di frutta rossa matura, come amarena fragole di Barbagia, confettura di melacotogna, il sapore caldo e velluttato lungo e persistente, da accostare ai piatti tipici barbaricini come maialetto arrosto, brocculos e formaggi come il fiore sardo dop di Gavoi stafgionato minimo 9 mesi.
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