Ottenuto dalle bacche di ginepro e da altre botaniche selvatiche raccolte a mano nei terreni aziendali. Tessitura olfattiva variegata e complessa, che intreccia sensazioni fresche e vegetali con resina di pino e ginepro, sormontate da accenni floreali di lavanda, fresia e un finale agrumato. Il sorso è pieno e deciso, mutevole nella dinamica gustativa; regala aromi di bocca eleganti, balsamici, che in chiusura virano verso ricordi di bergamotto e lime su una base leggermente sapida. Distillazione combinata fra ginepro in infusione e altre essenze estratte in corrente di vapore su cestello. Piacevole in purezza, può esprimere il suo carattere nei cocktail.
Tags:
