Hospes, che in latino significa Ospite” in memoria dell’ospitalità che Oliena offrì a Gabriele D’Annunzio, Edoardo Scarfoglio e Cesare Pascarella nel loro viaggio in Sardegna, in cui furono piacevolmente rapiti da tutto il contesto che Oliena sa offrire, paese di pastori e ricamatrici, ricca d’olio, vino e miele. Hospes è un Nepente di Oliena riserva prodotto dalla migliore selezione delle uve cannonau dell’agro di Oliena e viene fatto solo in annate particolarmente favorevoli. Effettua la fermentazione a temperature controllate in acciaio, dove sosta per circa un anno. Successivamente prosegue il suo affinamento in tonneaux nuovi di rovere francese grana fine da 500 litri per 18 mesi.
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