Il karmis nella nostra enoteca è fra i più richiesti vini bianchi della nostra isola, particolarmente da clienti locali.
l nome Karmis significa vite, e con questo appellativo fin da tempi antichissimi viene riconosciuta una tra le più vocate e pregiate zone viticole della valle del fiume Tirso, compresa tra Cabras e Baratili San Pietro. L’Azienda Vitivinicola Contini ha richiamato questo nome per uno dei suoi bianchi più rappresentativi con rese ad ettaro comprese tra i 50 ed i 60 quintali. Particolarmente adatto ad accompagnare i piatti di pesce, o salsati, e carni bianche, molluschi e crostacei.
Il karmis Predilige la cucina marinara, ma non diniega le carni bianche dai condimenti leggeri e gli stufati di verdure. Ottimo anche come aperitivo in una serata tra amici con crostini di alici e polpetti. Il centro Sardegna è un territorio vocato per la vite a bacca rossa, ben strutturari e corposi, infatti grazie alla sua corposità è molto apprezzato anche in Barbagia,
Contiene solfiti
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