ventuno igt

Ottenuto per l’ottanta percento da Bovale sardo noto anche come muristellu e il restante da uve autoctone sarde a bacca rossa

Il terroir a disfacimento granitico con una elevata componente sabbiosa si trovano posizionati in collina a 500 m s.l.m. Esposizione sud-est.

Le vigne di età sopra i 90 anni nel territorio  del Mandrolisai tra Sorgono e Atzara, allevate con la tecnica tradizionale ad alberello, con bassissima resa per ceppo.

Affinamento in bottiglia: 8 mesi.

Temperatura di servizio: 16-18°

contiene solfiti