Vino rosso di grande struttura, unico più che raro, molto ricercato dagli appassionati di vino come Zilvara. un rosso rubino con riflessi violacei con un buon estratto secco. Morbido al palato e caldo, vinoso e aromatico, retrogusto di frutti rossi maturi come ciliegia, fragola e frutti della macchia meditterranea, mirto mirtillo ma anche corbezzoli maturi. ampio ed elegante, prodotto nel comune di Truinità D’agultu all’olfatto molto aromatico e vinoso, frutti rossi maturi, fragola ciliegia, ribes, al palato rispecchia ciò che senti all’olfatto, con qualche delicata spezia e confetture. un vino che fa la differenza su tanti rossi che ho degustato e credo che sarà sempre presente sugli scafali della mia enoteca.
Abbinamento con carni rosse in umido e arrosti, formaggi media stagionatura, ma adatto dopo pasto da bere con amici speciali che sanno scaldarti il cuore come a questo rosso sorprendente contiene solfiti.
