Luzzana
Dalla vinificazione delle due varietà autoctone del territorio di Usini, Vinicola Cherchi produce da almeno quarant’anni questo Isola dei Nuraghi IGT rosso in quantità limitata. Dopo l’invecchiamento in botti di rovere francese, le famose barriques, (uno dei primi rossi sardi ad essere affinato con botti francesi) il vino prosegue l’affinamento in bottiglia per circa un anno.
Il colore è rubino tendente al granato.
Il profumo è intenso e persistente. Bouquet ricco e complesso in cui spiccano note tostate di vaniglia, ma soprattutto fruttate di prugna. Sapore asciutto e pieno; gradevole la sensazione tannica iniziale, in giusto equilibrio con l’alcol e l’acidità. Sapido e ancora fresco, ha stoffa aristocratica e nerbo saldo. Lunga la persistenza gusto-olfattiva. Ha ottima capacità d’invecchiamento.