L’Olio extra vergine di oliva Lugori è costuituito dal blend di tre differenti varietà : Bosana, Semidana e Tonda di Cagliari, con la risultante di un olio fruttato e dal gusto deciso.
Caratteristiche tecniche
Olive: della varietà Bosana, Semidana e Tonda di Cagliari;
Zona di produzione: Pianura del Campidano – provincia di Oristano;
Sistema di raccolta: pettini vibranti e agevolatori meccanici;
Periodo di raccolta: dal 15 novembre al 20 dicembre;
Sistema di lavorazione: ciclo continuo a bassa temperatura;
Consigli d’uso
L’Olio extra vergine di oliva Lugori è indicato a crudo su bruschette, su pinzimonio e insalate e su tutti i piatti a media struttra quali legumi crudi o cotti e zuppe di farro.
