Urulu matura in botti di rovere per 9 mesi e in bottiglia per 3 mesi.
Il periodo della vendemmia varia leggermente a seconda dell’annata e comunque è compreso tra la 3^ decade di settembre e la 1^ di ottobre.
Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano per una più accurata selezione dei grappoli,
Urùlu è una località che dista 4 km dal centro abitato di Orgosolo caratterizzata da un promontorio, che domina la vallata di Locoe (area vocata e storicamente coltivata a vite), alto circa 800 m.s.l.m. su cui insiste un santuario nuragico. Qui sono stati rinvenuti interessanti ed originali reperti nuragici (1900 anni a.C.) e post-nuragici tra i quali alcuni attingitoi in lamina bronzea la cui funzione, a detta di esperti archeologi, è stata quella di taste-vin “ante litteram”. L’uvaggio di Urùlu è il Cannonau quasi al 100%. Si tratta di un vitigno autoctono, come è stato comprovato da recenti studi svolti da autorevoli ricercatori
Uvaggio: 95% Cannonau, 2% Carignano, 2% Bovale, 1% Altri
Gran Menzione Vinitaly 2010: URÙLU Cannonau di Sardegna D.O.C. 2008 ha conseguito la “Gran Menzione” al 18° Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2010.
