ll Gran Sedda è un formaggio pecorino ad alta maturazione e le forme intere pesano circa 13 kg. Di pasta bianca avorio e il suo gusto è intenso, persistente e aromatico, molto forte e piccante. Si consiglia consumarlo a fine pasto, accompagnato da mostarda di pere e senape, fichi peperoncino e senape o con una dolce confettura di pesche, il tutto accompagnato da un buon rosso della mia isola, un Carignano del Sulcis Rosso D.O.C. con un lungo affinamento
È disponibile anche in vari formati sottovuoto.
DISPONIBILE IN SPICCHI DA 520g
